175,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2019 Acústic Celler, Montsant Vinyes Velles
Grenache og Carignan-druer fra otte forskellige lokaliteter i Montsant giver et sammensat smagsbillede med bl.a. mørke kirsebær, blomme, et strejf af lakrids, jordtoner og fin citrussyre pakket ind i faste, men velintegrerede tanniner. Tro mod Albert Jané's mål: Fyldig frugt, men stadig med et friskt pift.
Vinstyrke2 ved Kim Bretov | 89 / 100 |
Spritnyt | |
Spritnyt | 90 / 100 |
Din VInguide |
175,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Spanien |
Distrikt | Montsant |
Druesorter | Carignan/Carinyena, Grenache |
Alkohol % | 15% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2019 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 138019 |
Beskrivelse
Grenache og Carignan-druer fra otte forskellige lokaliteter i Montsant giver et sammensat smagsbillede med bl.a. mørke kirsebær, blomme, et strejf af lakrids, jordtoner og fin citrussyre pakket ind i faste, men velintegrerede tanniner. Tro mod Albert Jané's mål: Fyldig frugt, men stadig med et friskt pift. Server kølig til gode oksekødsretter med fylde og kraft eller til velkrydret langtidsstegt lam.
Druerne er fra 35 - 65-årige vinstokke, der vokser i 300 - 700 m.s højde. Udblødning og gæring tager 15 dage med "pigeage", hvor massen af drueskind dagligt presses ned gennem mosten og øger udtrækket af smagsstoffer, farve og tanniner. Efter langsomt pres i kurvepresse dræner vinen ved tyngdekraft til 1 - 2 år gamle egefade, hvor den lagrer 9-10 mdr. før tapning.
Erik Sørensen Vin har arbejdet med Acústic siden 2016. Acústic og Ritme Celler er Albert Jané's værk. Han arbejdede i mange år på sin fars vingård i Penedés, men begyndte for sig selv ved køb af marker med meget gamle vinstokke i Montsant i 2004. Han har marker flere steder i området. Det er vigtigere, at placeringen er god og vinstokkene gamle - op til 60-90 år - end at områderne hænger sammen. Hans vineri i Marcà, lige syd for grænsen til priorat, er over 200 år gammelt i flere etager, så vinifikationens processer kan foregå ved tyngdekraft.
Vineriet i priorat, der kom til lidt senere, ligger i den lille flække La Vilella Alta nord for Gratallops, næsten midt i distriktet. Det er ca. 370 m. over havet. Vinstokkene på de forskellige marker er 35 - 80 år gamle.
Navnene er hans associationer for musik der spiller, men naturligt /akustisk uden kunstig forstærkning. Han har fra starten arbejdet økologisk, og flere af vinene er i dag certificerede økologiske. Hans hovedsynspunkt er, at vinen primært laves i marken, ikke i kælderen. Han bruger helt traditionelle metoder: Alt markarbejde udføres ved håndkraft, og høsten er manuel i små 20 kg. kasser. Han bruger meget små egefade, men let toastede indvendig og ikke nyere, end det er i harmoni med frugten. "Et godt egefad er det, du ikke kan smage", siger han. (Den indvendige svidning af træet gøres i flere grader). Vinene klares og filtreres ikke. Det gennemgående for vinene er den fine afstemning af høj frugtintensitet med mineralitet og frisk syre. Intensitet uden klodset tyngde.
Montsant "det hellige bjerg" omringer næsten priorat (s.d.) på bjergskråninger ned mod floderne Siurana og Montsant i Catalonien. Et imponerende landskab, der nu også er nationalpark. Området fik først appellation (DO) i 2001 og har udviklet sig meget de senere år. Der er ca. 2000 ha. vinmarker, og antallet af producenter stiger. Markerne ligger i 200 - 700 m.s højde; højest mod bjergene i sydvest og nordvest. Jordbunden er dels den specielle Llicorella af skifer og den eroderede kvarts: mica, som karakteriserer priorat (s.d.) dels områder med mere ler, granitsand og rullesten.
Der er marker med ekstremt gamle vinstokke af især Garnatxa / Grenache og Carinyena / Carignan, som er rygraden i de traditionelle rødvine; (her de catalanske stavemåder). Der dyrkes også Cabernet Sauvignon, Morlot og Syrah samt Monastrell / Mourvedre. Blandt hvide druer er Grenache Blanc og Macabeo de traditionelle, sammen med den aromatiske Pansal / Xarel-lo, som ikke er tilladt i priorat.
Det temmelig fastlandsagtige klima med store temperaturvariationer, også mellem dag og nat, deler Montsant med priorat, og vinenes stil er tæt på hinanden, når de er lavet på samme druer. Området er dog lidt mindre omsværmet og vinene ofte noget mere moderate i pris. Topversioner kan være meget elegante og koncentrerede på samme tid og kan modne i mange år.
Vinstyrke2 ved Kim Bretov
Frisk og krydret sag fra området Montsant, der grænser op til det mere kendte Priorat. Næsen har indslag af hindbær og kirsebær samt en svag fadnote, der giver tørhed i duften. Rar i munden. Rund og særdeles frugtig med et beskedent syrebid. Hindbærnoterne tager teten efterfulgt af kirsebær og boysenbær. De 15 pct. alkohol hører til i den tunge ende, og selv om de ikke er videre mærkbare, kan vinen hen imod slutningen føles en anelse heavy. En god idé vil være at drikke vinen let afkølet. Det tager toppen af alkoholen.
Spritnyt
GODT KØB. Carignan og grenache fra naboområdet til Priorat. Mørke krydderier i duften. En fin ren frugt pakket ind af bløde runde tanniner. Let urtet præg hvilket klæder vinen. Imødekommende med en fin lang krydret afslutning.
Spritnyt
GODT KØB. Carignan og grenache fra naboområdet til Priorat. Mørke krydderier i duften. En fin ren frugt pakket ind af bløde runde tanniner. Let urtet præg hvilket klæder vinen. Imødekommende med en fin lang krydret afslutning.
Din VInguide
Carignan og grenache fra naboområdet til Priorat. Mørke krydderier i duften. En fin ren frugt pakket ind a bløde runde tanniner. Let urtet præg hvilket klæder vinen. Imødekommende med en fin lang krydret afslutning.
Relaterede produkter
7nkx5lybye3
g2nu6tveulaot2uh6buml88ztbq6kxafi
yhhqmcv5m9iybh91wvl79
DKK 000,00
DKK 000,00
0szo3m58k8b
6ufyi7qtedax46n8tp6n91q05yjyurd
g0b8pivmkwpybbk1zdg3d7
DKK 000,00
DKK 000,00
klgrwe8u7f
abvuewt517apllrdtfkfohpp61m5s6qt
totfc8v6u0i1mg6pk9r90i
DKK 000,00
DKK 000,00
dm9n0wob9x4
n6h5c1g6imaqp1xteaea1aoxhj2nut7t
tk3xgsrnb8tc3ge8w6hsl
DKK 000,00
DKK 000,00
ma78tf6ohmq
hkuus4g4zeummtusieifch9mpl3m63l
gb8uxd9dh7b7ho7a2x24ip
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
tisq35qhesf
i33m5gst5mplx100c8i1rktptsycjv2qf
l9de52emuqltysnwv858
DKK 000,00
DKK 000,00
fg4m40dqd55
sryks4kf3y0o0gpwayoqbufosm1esh3
sdaev41k1bfh0r3gbxu28k
DKK 000,00
DKK 000,00
n5ejpyo2rtl
buh3ojmbrooquu9cf3vzqq1x8ekxeedhx
bmvgnmrw6nubezs8xeiyg
DKK 000,00
DKK 000,00
r8uyjrvp2i
vyompu3ibrdkp5nt430uumlvuvm9abvkk
r5qzynd8fbd6tgu6pgenbm
DKK 000,00
DKK 000,00
d3ry3qbxt2j
oflx7zcelin2e28ev0bro7q8o01vr9zgk
savx7o7wg4lv2s5ge0ppl
DKK 000,00
DKK 000,00