475,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Riesling Grillenparz 1ÔWT, Kremstal Reserve, Weingut Stadt Krems
475,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Østrig |
Distrikt | Krems, Donau |
Druesorter | Riesling (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Skruelåg |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 622220 |
Beskrivelse
Klar, skarpt skåret duft med mango, flint og krydderurter. Fyldig smag med modne æbler, blomst og hvid peber. Flot integreret syre i lang, kraftfuld, frugtsaftig smag. En 20-års vin! Til fyldige fiskeretter, stegt kylling og asiatisk krydrede retter. Druerne er gæret i ståltank og har ligget 7 mdr. på gærresterne. Meget stort drikkevindue.
Grillenparz, som har "1.lage" status, ligger i den vestligste del af Krems bag landsbyen Stein og har været kendt som vinmark fra 1180. Stadt Krems har 4,2 af markens 5 ha. og er alene om at bruge navnet. Jorden er ekstremt stenet med højt limstensindhold og giver udpræget mineralitet til vinene.
Weingut Stadt Krems ligger i appellationen Kremstal i regionen Niederösterreich lige ned til Donau-floden. Husets historie er unik ved at byen ejer vingården og altid har gjort det. Hertug Leopold stiftede i 1210 et offentligt hospital i byen Krems og gav det nogle vinmarker som indtægtskilde. Borggreve Dachsberg gav yderligere marker til byen i 1452. Disse 31 ha. er i dag udvidet til i alt 43 ha., som Stadt Krems laver vin fra. Indtil 1744 lå kælderen Under det 1000 år gamle rådhus på torvet i Krems. Den flyttede så til Kristi Broderskabsordenens bygning, og i 1915 rykkede både vinifikationsfaciliteter og lagringskælder ind i byens voldanlæg, hvor Weingut Stadt Krems har holdt til lige siden.
I dag ledes huset af et ungt team med "Årets vinmager 2020 i Falstaff", Fritz Miesbauer i spidsen og den unge Peter Rethaller som daglig vinmager. De 43 hektar vinmarker er beplantet med Riesling og "Østrigs nationaldrue" Grüner Veltliner - alle indenfor Krems og Stein. Vinene er meget aromatiske, rene og præcise i udtrykket og er drikkeklare allerede fra frigivelsen. Druerne selekteres, og alt arbejde foregår i hånden. Gæring sker generelt i rustfrie ståltanke, og de små vine frigives allerede i løbet af vinteren samme år. Enkeltmarkerne frigives tidligst i maj på grund af appellationsregler.
Topvinene fra Weingut Stadt Krems er certificeret bæredygtig af Austria Winegrowers Association.
Riesling er druen, der - i de rigtige hænder - mestrer et hav af stilarter: fra det raslende tørre til det smægtende søde, fra de umiddelbare, letforståelige til de underfundige med årtiers udviklingsmuligheder. Dens stærkeste kendetegn er den friske syre og gode evne til at overføre jordbundens mineralitet til vinen. Den trives, med varierende stilarter, under vidt forskellige forhold både m.h.t. vejr og jordbund. Dens hjemstavn er Centraleuropa, men dens elegante, vedholdende syre giver den gode muligheder også i varmere klimazoner. Der laves Riesling i Australien, New Zealand, Sydafrika og USA med fine resultater, men ofte med mindre af den svævende lethed, der opnås under køligere forhold i Tyskland, Alsace og Østrig.
Især på de gode adresser i Tyskland, hvor ca. 60% af verdens Riesling dyrkes, laves vine med en stor smagspalet, som alligevel er ret alkoholsvage, fjerlette i munden og har fint udviklingspotentiale. I Østrig er vinene overvejende tørre og laves på mange niveauer; de bedre med fine udviklingsmuligheder. I Alsace ses også alt fra let drikkelige, umiddelbare vine til dybe, komplekse kreationer, både tørre og sødere, der kan udvikle sig i årtier.
Druen er særdeles egnet til sen høst og angribes gerne af Botrytis (skrumpede druer med koncentreret smag). Disse søde vine, som stadig her balancerende syre i baggrunden, kan udvikle sig i en evighed. Druen anses normalt ikke for egnet til lagring i små egefade, hvor træet sætter præg på vinen, men gerne i store, gamle fade. I blandinger kan den give kant, sprødhed og syrespil til andre, rundere og blødere druetyper. I de mest mindeværdige vine er den dog oftest solodrue.
Relaterede produkter
pbhh4dd1boa
rilzf4e3v3xnsdf88azlphxa2qt80l
73lkp52i4y7tor7aosjgkj
DKK 000,00
DKK 000,00
4ivsjod4oyl
sd6zmt25wxb1uzu8mggybyo2yf53om66
2hu8v5ovaqtn7aeqig62t
DKK 000,00
DKK 000,00
3753h8bdzil
cayncdrkbjs3nhz9wsdsa53s5ca03iuqq
81xdn1y1504wnw691rcva
DKK 000,00
DKK 000,00
gque9lqnva
dsy4m6mb69bcepdfgwriz5dj9qzfts
ip40xy63w9qnj4lzrz4
DKK 000,00
DKK 000,00
ervz10m4yhn
zi2hsf0zl0feiu71b0prcu00ddnx4pto5qq
sga6k3swm1kfoicr982ek
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
xwjb1u7wrlk
2q7rnomxuvmzv4bd086lkrttsefjofuz
4o5f7577ctlc5j58ef6r2w
DKK 000,00
DKK 000,00
hqc84fmml5m
31ac2g4i6zzkbyc7l4ma9mgr7xqeu3aeg
pwwo4rjm6i8t53vhdexy4a
DKK 000,00
DKK 000,00
nbpayvsdpg
n5fzetoxd5kb2ajv9mppu9qc3wxviy4xl
z08c4jvrsjkpsp2vrowxgp
DKK 000,00
DKK 000,00
32hp48nvezt
07fn2oduhxl9rvkqisrwyh18giqyo130u
hwgf5pnjx261enwf5jphxk
DKK 000,00
DKK 000,00
4c424uoeg5o
htsfyvc1p0uq7849gxlep85nv3dmely7c
0r5q0mbfnrpngy2gq0t0a1h
DKK 000,00
DKK 000,00